Museoviraston suojelema ravintola on elämys. Kun opiston päärakennukseen vanhasta voimistelusalista ryhdyttiin saneeraamaan ruokasalia piti vanhan 1930-luvun hengen säilyä. Wanhassa Salissa tarjolla on terveellistä sekä ravitsevaa  lähiruokaa mukaan lukien Vierumäki Bakeryn tuoreet leivät.

Wanha Sali toimii buffet-ravintolana, mutta siellä on mahdollista järjestää myös yksityistilaisuuksia. Tila on helposti muunneltavissa asiakkaan tarpeiden mukaiseksi. Asiakaspaikkoja Ravintola Wanha Salissa on 100-130 henkilölle.